Дали е гореща лятна сутрин или мразовит зимен предиобед, мисълта за закуска в почивния ден е еднакво сладка и любима. Слабост ми е всичко свързано с лежерната съботна закуска - от разбуждащото ѝ приготвяне, през аромата на кафето в цялата кухня до дъъългата наслада и интригуващи ранни разговори:))

Ще ви споделя любима рецепта за кокосова съботна закуска, която непременно донася усмивки и поражда един единствен въпрос - “Кога ще направиш отново от тази вкусотийка?”

Съставки:

• 2 яйца
• 2-3 с.л. кокосово брашно
• 50 мл. кокосово мляко
• 1/2 намачкан банан (по избор)
• щипка канела, какао или ванилия по желание
• мед, плодове, лешникова паста или друга гарнитура по избор

Разбий съставките добре до получаване на хомогенна смес и изпечи в тиган със съвсем малко зехтин. Добави любимите съставки като плодове, мед или лешникова паста и ти остава само да се насладиш!:)

Още една рецепта за доказно добро настроение и приятни изненади можеш да намериш в месечното издание на Кибрит.